КАТАЛОГ

код: 704725

Продовольственная безопасность как важный фактор социального развития общества. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Хаматгалеева Г.А. (под ред.), Хаматгалеева Г.А., Каримова А.З., Потапова А.В., Нургалиева А.Р., Мишина Н.Н., Семёнов Э.И., Мингалеев Д.Н.

Год издания: 2024 г.

ISBN: 978-5-466-08484-9

Дисциплина: Технология продукции общественного питания, Функциональные продукты и питание

Издательство: Русайнс

Страниц: 110

Вид издания: Монография

Оптовая цена: 1000 руб

Исследование проблем продовольственной безопасности пищевой продукции является актуальной для науки и практики. Между тем кардинальные перемены, произошедшие в последние годы, многоплановы и динамичны. Именно поэтому осмысление новых реалий, определение методов и подходов к обеспечению надежной продовольственной безопасности пищевых продуктов питания сегодня особенно актуально.
Монография может быть полезна для руководителей, менеджеров и других работников предприятий, представителей органов власти и местного самоуправления, преподавателей, аспирантов, магистрантов и студентов высших учебных заведений.