КАТАЛОГ

код: 693151

Гостиничный менеджмент. Управление гостиничным предприятием. (Бакалавриат). Монография.

Бай Т.В.

Год издания: 2023 г.

ISBN: 978-5-466-05577-1

Дисциплина: Гостиничный менеджмент, История гостеприимства, Организация гостиничного дела, Проектирование гостиничной деятельности

Издательство: Русайнс

Страниц: 166

Вид издания: Монография

Оптовая цена: 1000 руб

В монографии рассматриваются вопросы функционально-пространственной организации гостиниц и гостиничных комплексов в зависимости от категории отеля, географического положения (загородные пригородные и городские отели). Приведена характеристика производственно-хозяйственной деятельности гостиничного предприятия с учетом основных и дополнительных услуг отеля. Обзорно приведены инновационные технологии, применяемые на предприятиях гостиничной отрасли и экологические мероприятия.
Отдельная глава посвящена вопросам управления продажами гостиничного продукта, управления доходами гостиничного предприятия. Рассмотрены особенности продвижения гостиничного продукта, менеджмент и маркетинг гостиничных услуг.